Os bosques de carballos e de castiñeiros, con grande presenza de arbustos, e a climatoloxía, convérteno nunha zona moi atractiva para a cría desta especie.
Freo a iniciativas, actuacións administrativas caóticas, elevado nivel de politización, falta de transparencia, irregularidades e presuntas ilegalidades... Non aforran críticas á xestión realizada durante anos no Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica.