Menús de Nadal

O cociñeiro Paco Feixó tamén quere achegar a súa ontribución persoal ás páxinas deste especial Nadal 98 de Vieiros. Nunhas datas en que a boa mesa é un ingrediente indispensable da festa, o máis popular cociñeiro de Galicia preséntanos tres menús para escollermos e alternarmos nos días de grande celebración, elaborados cos primeiros productos da nosa terra. Bon proveito e coidado coas enchentas!

Bacallao con Piperade
Capón recheo de mazás
Pastel de noces

Lumbrigante gratinado
Pavo estufado con figos
Tronco de Nadal

Ollomol recheo
Lombo asado de tenreira galega
Pastelón de froitos secos

Bolo rei  


Árbore de Nadal


Así foi 1998 | O Nadal noutras culturas | Postais | Presentes galegos